ITALIA

- italiensk mel i støvleklasse

Solen, varmen og den norditalienske jordbund giver italiensk hvedemel alle de gode bage og smagsegenskaber.

Vi har været i Italien og udvalgt 3 traditionelle meltyper, der hører sig hjemme i ethvert køkken.

100% rene råvarer - helt uden tilsætningsstoffer

ITALIA Durummel er specielt udviklet til brød og hjemmelavet pasta. Bag med ITALIA durum og oplev krumme og intensitet i dit brød. Brug for øvrigt altid ITALIA durum som drys på bordet, når du bager.

ITALIA Pizzamel er specielt udviklet til pizzadej og giver den karakteristiske sprøde og smagsfulde pizza.

ITALIA Hvedemel Tipo ”00” giver dit brød volumen og karakter. Det er en all-round mel, der er uundværlig i ethvert køkken både til bagning og i madlavningen. Sikre resultater hver gang!

Tips til bagning med ITALIA hvedemel type ”00”

Lav en forholdsvis fugtig dej og sørg for at have godt med ITALIA durummel som drys på bordet. Gør hænderne våde, så hænger dejen ikke fast i dine fingre. Det er ikke nødvendigt at bruge meget gær.

Giv til gengæld dejen en længere hævetid!

VitaMille ApS

 - små eksklusive bidder af verden 

VitaMille ApS

Frølichsvej 52

2920 Charlottenlund

Denmark

mail@vitamille.com

Tlf: (+45) 32 13 99 00

Fax.: (+45) 69 10 24 32

Cvr.: 32 27 95 03

Bank: Alm. Brand Bank

Konto: 7681 5137286

Molini Certosa SpA

Vitamille ITALIA italiensk mel er alle malet i Norditalien. På Molini Certosa S.p.A. i Pavia i Lombardiet lidt syd for Milano. Det er en af Italiens ældste og mest traditionsrige møller. Møllens historie går helt tilbage til 1889 og de gamle traditioner holdes stadig i hævd på møllen. I dag produceres der dog på top moderne produktionsanlæg og Molini Certosa har fokus på udelukkende at producere kvalitets hvedemel og durum.